秋のスペシャル船上BBQ♪よこすか彩り野菜と”はまぽーく”のBBQセット

船上バーベキューで、地元の味を満喫！
※仕入れ状況によって、販売日や食材は変更となる場合がございます。予めご了承ください。

秋のスペシャル船上BBQ♪よこすか彩り野菜と”はまぽーく”のBBQセット　￥3,500-

2023年10月30日～年内出港便限定　数量限定

〇はまぽーく（※カットした状態でのご提供になります）
〇よこすか野菜7種
〇牛肉
〇ライス

特別BBQの食材、はまぽーくは横浜産、お野菜は横須賀・三浦半島産です

”はまぽーく”とは？

”はまぽーく”は横浜市で生まれた、エコフィード（事業系食品等や学校給食の食品循環資源）を利用した豚肉です。
環境にも良く、柔らかく甘みのある脂があっさり美味しい”はまぽーく”を今回はロースでご用意しました！

よこすか野菜のご紹介

野菜はイメージです

野菜はすべて横須賀・三浦半島産です。
東京九州フェリーが就航する神奈川県三浦半島・横須賀市は、
三方を海に面している温暖な気候で1年通してたくさんの種類の野菜が収穫できます。
秋の野菜も、カラフルな野菜がたくさん！今回のＢＢＱの野菜は、獲れたての野菜を仕入れています。
農家さんの愛情がたっぷり詰まった野菜をぜひお楽しみください。

BBQ野菜のご案内

バターナッツ
カボチャの仲間で、海外では人気の”バターナッツ”です。
ソテーにして食べるのもとても美味しいのでBBQにピッタリです。

カラフル大根
横須賀の畑では、ピンクや紫、赤、緑、黒など

カラフルな大根も沢山栽培されており、種類の豊富さが特徴です。
今回はランダムでカラフルな⼤根をお楽しみください。
キャベツ
潮風を受けて育った横須賀のキャベツは、味が濃く甘味があり葉が柔らかいと評判です。
お肉と一緒に焼いたり蒸したりしてお召し上がり下さい。もちろん生でも！

人参
よこすか野菜の人参は、オレンジ・紫・白・黄色とカラーバリエーション豊富です。
今回のBBQではどの色が出てくるか…お楽しみに！

ブロッコリー
温暖で元気に育ったブロッコリーは柔らかく甘いので、茹でても美味しいですが、
じっくり焼くと更に甘みが増して美味しいです。

今回のBBQでは、カラフルなカリフラワーやロマネスコも登場するかも？！

カブ
横須賀では、フルーツのようなみずみずしさと甘さが特徴のカブが栽培されています。
皮が柔らかく、肉質は滑らかでジューシーで、焼いて食べるのもとても美味しいです。

長ネギ
横須賀の長ネギは、柔らかく辛みが少ないのが特徴です。
とても瑞々しいので火の通りが早く、蒸し焼きやそのまま焼いて食べるのにとても向いています。

”はまぽーく”とよこすか野菜の監修
お弁当レシピやＮＨＫ”朝イチ”でも有名♪
横須賀市在住の料理研究家　長谷川りえ　様